@phdthesis{ GÓMEZROBLEDO:2011,

title = { Aportaciones colorimétricas a la caracterización y mejora de los aceites de oliva virgen },

author = { LUIS GÓMEZ ROBLEDO },

director = { RAFAEL HUERTAS ROA and MANUEL MELGOSA LATORRE },

school = { Universidad de Granada. Facultad de Ciencias },

year = { 2011 },

}