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Producción científica
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| Publicación | |
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| Título: | RELIABILITY OF THE BROMOTHIMOL BLUE (BTB) METHOD FOR COLOR IN VIRGIN OLIVE OILS |
| Título de la revista: | JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de volumen: | 76 |
| Páginas de la publicación: | 687 - 692 |
| Año de la publicación: | 1999 |
| ISSN: | 0003-021X |
| Autores: |
MARÍA JOSÉ MOYANO PÉREZ MANUEL MELGOSA LATORRE J. ALBA ENRIQUE FERNANDO HITA VILLAVERDE FRANCISCO JOSÉ HEREDIA MIRA |
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