@Article{ PÉREZ_YEBRA_MELGOSA_BOUOUD_ASSELMAN_BOUCETTA:392-396,

author = { MARÍA DEL MAR PÉREZ GÓMEZ and ANA MARÍA YEBRA RODRÍGUEZ and MANUEL MELGOSA LATORRE and N. BOUOUD and A. ASSELMAN and A. BOUCETTA } ,

title = { CARACTERIZACIÓN COLORIMÉTRICA Y CLASIFICACIÓN DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN DE LA CUENCA MEDITERRÁNEA HISPANO-MARROQUÍ. },

journal = { GRASAS Y ACEITES },

year = { 2003 },

volume = { 54 },

issn = { 0017-3495 },

pages = { 392-396 },

}