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Producción científica
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| Publicación | |
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| Título: | MEASURING THE COLOUR OF VIRGIN OLIVE OILS IN A NEW COLOUR SCALE USING A LOW-COST PORTABLE ELECTRONIC DEVICE |
| Título de la revista: | JOURNAL OF FOOD ENGINEERING |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de la revista: | 2 |
| Número de volumen: | 111 |
| Páginas de la publicación: | 247 - 254 |
| Año de la publicación: | 2012 |
| Autores: |
JOSÉ FERNÁNDEZ SALMERÓN LUIS GÓMEZ ROBLEDO MIGUEL ÁNGEL CARVAJAL RODRÍGUEZ RAFAEL HUERTAS ROA MARÍA JOSÉ MOYANO-PÉREZ BELÉN GORDILLO-ARROBAS ALBERTO JOSE PALMA LOPEZ FRANCISCO JOSÉ HEREDIA-MIRA MANUEL MELGOSA LATORRE |
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