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Producción científica
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| Publicación | |
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| Título: | REPRODUCIBILITY OF THE BROMTHYMOL BLUE STANDARDS USED FOR COLOR SPECIFICATION OF VIRGIN OLIVE OIL |
| Título de la revista: | JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS' SOCIETY |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de la revista: | 3 |
| Número de volumen: | 78 |
| Páginas de la publicación: | 265 - 270 |
| Año de la publicación: | 2001 |
| Autores: |
MANUEL MELGOSA LATORRE MARÍA DEL MAR PÉREZ GÓMEZ ENRIQUE FERNANDO HITA VILLAVERDE FRANCISCO JOSÉ HEREDIA-MIRA JOSE ALBA-MENDOZA MARÍA JOSÉ MOYANO-PÉREZ |
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