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Producción científica
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| Publicación | |
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| Título: | PERFORMANCE OF TWO COLOR SCALES FOR VIRGIN OLIVE OILS: INFLUENCE OF RIPENESS, VARIETY, AND HARVEST SEASON |
| Título de la revista: | JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS' SOCIETY |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de la revista: | 1 |
| Número de volumen: | 82 |
| Páginas de la publicación: | 21 - 25 |
| Año de la publicación: | 2005 |
| Autores: |
MANUEL MELGOSA LATORRE RAFAEL HUERTAS ROA ENRIQUE FERNANDO HITA VILLAVERDE J.M. ROA- FRANCISCO JOSÉ HEREDIA-MIRA J. ALBA- MARÍA JOSÉ MOYANO-PÉREZ |
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