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(Ref. FQM-151)
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Producción científica
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| Publicación | |
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| Título: | COLOR OF ORANGE JUICES IN RELATION TO THEIR CAROTENOID CONTENTS AS ASSESSED FROM DIFFERENT SPECTROSCOPIC DATA |
| Título de la revista: | JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de la revista: | 6 |
| Número de volumen: | 24 |
| Páginas de la publicación: | 837 - 844 |
| Año de la publicación: | 2011 |
| Autores: |
ANTONIO JESÚS MELÉNDEZ-MARTÍNEZ LUIS GÓMEZ ROBLEDO MANUEL MELGOSA LATORRE ISABEL MARÍA VICARIO-ROMERO FRANCISCO JOSÉ HEREDIA-MIRA |
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